アンモニア式のワインセラー2011.11.09. // ワインセラー
ワインセラーの中でも無振動タイプとして知られるのがペルチェ方式とアンモニア式(サイレントカーブ方式)です。
冷却ユニットの中にアンモニアと水素を入れて、アンモニアの気化熱で冷却するというものでコンプレッサー方式のようにモーター等を使いませんので無振動で静かです。
コンプレッサー方式のように強い冷却能力はありませんが、同じ無振動タイプのペルチェ方式よりは冷却力は強いと言われます。
業務用で利用される場合は、ペルチェ方式と同様にアンモニア式の場合もゆっくりと設定温度に達しますので、頻繁に扉の開閉をするような状況には向いていません。
また、ワインセラーの中でもアンモニア式は経年変化がほとんどなく長寿命という点もメリットのひとつです。
注意が必要なのは放熱スペースが不十分だったり、温度設定の誤りなどで冷却ユニットに負荷がかかり過ぎ、配管が腐食してしまったりするとアンモニアが漏えいしてしまいます。
アンモニア中毒で救急搬送されたケースもありますので、冷却ユニットは説明書に従って正しく設置して下さい。
